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百家讲坛

新茶饮赚疯了,卖茶叶的为啥挣不到钱?_我的网站

春妮的周末时光

A |     

在Al Nimer看来,随着EWC逐渐成为新的全球IP,未来将会催生更多的商业机会。但与此同时,他也认为EWC要降低对单一营收途径的依赖。    金阳的家族,做了十几年普洱茶生意,过去年销售额六七百万,今年几近腰斩,甚至连续一两周没有订单。“电竞商业化的下一阶段,不能够只靠赞助,而是需要找到更多元化的营收手段。“往年的国庆中秋,算是个小旺季,不少企业来定制茶叶,”27岁的金阳感叹说,“今年都没什么单子。”发自巴黎凡尔赛门展览中心今年的电竞世俱杯(EWC)在商业层面有一个显著的变化——国际奥委会TOP合作伙伴、全球知名保险巨头安联保险(Allianz)加入其中,成为了EWC合作伙伴矩阵的一员。”                    金阳所在的昆明雄达茶城——云南最大普洱茶批发市场——曾是各地茶商进货的热闹之地,今年却冷清了许多。在电竞基金会首席商务官(CCO) Mohammad Al Nimer看来,安联保险此次赞助对于EWC、电竞基金会(Esports Foundation)乃至整个电竞行业都意义巨大——“这个合作最大的意义在于为整个电竞行业打开新的赞助类别,引入更多非电竞原生品牌。”众所周知,安联保险一直是传统体育领域中拥抱体育营销最积极的品牌之一。除了是国际奥委会TOP赞助计划的成员外,安联保险还是德甲班霸拜仁慕尼黑的主要赞助商,以及以安联球场的名义冠名拜仁主场。

B | 在传统体育的语境里,保险一直是体育营销中至关重要的赞助品类之一。

C | 茶城铺面关了不少,商户减少了100来家,“许多商户收入下降,承担不起高昂的房租就搬走了”。去年至今,就连茶山的收购价,也一降再降。但是在电竞当中,保险品类品牌赞助电竞资源的案例并不多见。                   令人讶异的是,茶城之外却又是另一番景象。以雄达茶城为圆心,半径两公里内有63家新茶饮店,密集入驻了喜茶、去茶山、一点点、茉酸奶、霸王茶姬和蜜雪冰城等多个品牌,多个门店仅美团的月销就超5000单。尤其是对于EWC这个面对全球的顶级电竞赛事而言,安联保险的赞助背后,或许代表了保险品类对于电竞资源的重新评估。                   中国是全球第一大产茶国,2025年中国茶叶总产值约3300亿元,全产业链规模超万亿元(中国茶叶流通协会预计)。从更宏观的视角来看,EWC已经建立起了稳定的商业结构。本届EWC的赞助体系共分为5个层级,一共13家合作伙伴。已经建立起多个层级的赞助体系,体现出了EWC在行业与市场当中已经拥有一定的商业成熟度。在与体育大生意的对话当中,Al Nimer并没有否认这一点。在他看来,随着EWC逐渐成为新的全球IP,未来将会催生更多的商业机会。

D | 一片茶叶,从茶园到饮品,衍生出多样的商业形态和消费文化,也因此造就从业者完全不同的命运。但与此同时,Al Nimer也认为EWC要降低对单一营收途径的依赖。“电竞商业化的下一阶段,不能够只靠赞助,而是需要找到更多元化的营收手段。”超70%收入来自赞助类别EF与EWC的关系,与国际足联(FIFA)之于男足世界杯的关系相类似。

E | 前者是管理的机构,后者则是落地的具体赛事产品。

F |                    同样的茶叶,为何生长出不同命运?亿邦动力就此在行业调研,临近尾声时,一位知名茶商的二代发来消息,他说:我很好奇,茶的未来究竟会去哪里?                    一、占销量10%,新茶饮是茶叶大救星                    茶叶串联起种植、加工、流通和消费的庞大链条,整个产业堪称庞大,绝大多数是中小型企业和个体户。但从收入结构上来看,EF与FIFA的商业模式却有着诸多的不同。根据FIFA《2023-2026四年周期官方财务预算报告》显示,FIFA在2026年赞助与营销权益收入约占该年度收入的20%。电视转播权占比44%,是FIFA收入最高的商业类别。

G | 在EF上则是赞助占据主导地位。

H | 不过,要解读一个行业,免不了从头部企业开始观察。                   10月12日,福建品牌八马茶业通过上市聆讯,给茶行业带来久违的好消息。

I | 然而,八马茶业的上市之路,并非一帆风顺。                   自2013年首次冲刺深交所中小板未果,到2015年挂牌新三板后又摘牌,再到三次闯关A股失利,最终转战港股,八马茶业的资本化进程可谓曲折。

J | Al Nimer对体育大生意表示,基于2025年的收入情况,目前EF超过70%的收入来自赞助类别。“即便是放在整个电竞行业与其他电竞赛事相比,EF的赞助收入处在非常高的位置。”本届EWC部分赞助商根据官网显示,今年的EWC共有13家赞助商,分别是顶级合作伙伴STC,核心合作伙伴Qiddiya City,战略合作伙伴联想、索尼、安联保险、沙特阿美、沙特航空,主要合作伙伴希尔顿集团、寻影、ALBAIK,赛事供应商Secretlab、Webook以及NRJ。十二年间,八马茶业历经25次股权变更,却始终未能叩开A股大门。

K |                    在某种程度上,八马茶业是中国传统茶企资本化的一个缩影。但尽管如此,Al Nimer认为EF需要从更多元的商业类别中获得收入。“从赞助表现的角度来看确实非常不错,但这也提示着我们需要实现收入的多样化。更多茶企甚至远不如它幸运。”在Al Nimer看来,EWC要想获得更大的商业效益,则应该强化主办权和城市主办权的概念。“对比传统体育领域,体育项目的成本基本都是由政府来主要覆盖。“资本不爱茶”的说法,在业内流传已久。截至目前,A股市场仍无一家传统茶企成功上市,港股也仅有寥寥数家。草根体育领域由体育部或者教育部门来覆盖支出,到了顶级赛事比如环法这些,则是由每个城市来出资举办。”然而在许多电竞赛事中,主要成本都是由赛事主办方来承担。除此之外,Al Nimer举了几个他认为尚有待开发的例子,包括门票、款待、周边商品以及比赛日消费等方面。                   例如,澜沧古茶曾尝试A股上市,但并未成功,最终选择港股,上市后业绩迅速变脸,2024年亏损超3亿元;此前在港股上市的三家茶企,坪山茶业、龙润茶都是“借壳”,仅有天福茗茶实现IPO,但其在2025上半年多项业绩指标也出现收缩。                   就连刚通过上市聆讯的八马茶叶,也难逃寒意。今年上半年,该公司营收为10.63亿元,同比下降约4.2%,净利润1.2亿元,同比下降约17.8%。

L | “在传统体育领域,可容纳几万人的体育场几乎每周都有比赛,这就衍生出了门票、款待、周边商品以及比赛日消费等众多的机会。                   往回倒八年,2017年是茶企融资上市的高峰期,新三板茶叶类挂牌公司接近30家,而多家在2018年宣布终止挂牌,其中就包括八马茶业、七彩云南、中吉号和梅山黑茶等。但是在电竞行业中,这些商业类别仍然是处于起步阶段。曾被寄予厚望的“茶叶第一股”谢裕大,也于2018年10月终止上市辅导。”在电竞领域当中,往往只有决赛才会进入到大型体育场馆当中。                   八年过去,茶企的标准化、规模化和资本化仍面临结构性困境,艰难由此可见一斑。没有能够形成稳定的比赛日消费逻辑,是Al Nimer认为电竞在商业化中需要改善的关键环节。

M | 版权是电竞商业化必须突破的方向除了上述表达外,直播打赏、链接购买等即时消费,都是传统电视广播平台难以提供的变现方式。Al Nimer认为电竞在商业化上与传统体育有明显差距的地方,是在媒体版权上。                   不同于传统茶叶的坎坷崎岖,新茶饮倒是在资本市场闯出另一番天地。“在电竞行业当中,大部分播出内容都是免费提供给转播平台的。2021年,奈雪的茶在港交所上市,成为“新茶饮第一股”;2024年,茶百道紧随其后上市;2025年,新茶饮上市迎来一波小高潮,古茗、蜜雪冰城、霸王茶姬、沪上阿姨先后成功上市。                   新茶饮的业绩表现,也尤为亮眼。在传统体育领域,一个赛事的转播权动辄可以达到几十亿美元的收入,这构成了传统体育赛事的主要收入来源。今年上半年,新茶饮”六小龙“营收总计超过300亿元,归母净利润超过50亿元。因此,我们需要找到一种途径来提升电竞媒体版权的商业效益。”Al Nimer认为,现在EWC还没有进入到可以售卖独家转播版权的阶段,因为需要优先扩展与观众触达的渠道。其中,仅蜜雪冰城一家,半年营收破百亿元,净利27.18亿元;门店数量高达53014家,几乎是店铺最多传统茶企的15倍。                   “新茶饮是传统茶叶的大救星。“在观众培育上,EWC还需要一定的发展时间,只有观众越多才会有更多的变现机会。”温思望说,没有奶茶的话,不会有很多年轻人踏入原叶茶的世界。温思望来自白茶世家,入行已经十几年,最近几年常常参与新茶饮基金会的活动。他称,新茶饮需要解决原料问题,希望配料稳定,茶底醇厚,能有更高效的萃取方式和更便宜的供应链,而传统茶企“活不下去的时候,自然会投诚”。媒体平台对于1万观众和1亿观众时的付费成本并不相同,所以我们需要达到一定的观众增长水平后,才会深入考虑独家播出平台的问题。游戏厂商也没有在这方面对我们有任何的限制。

N | ”众所周知,由于项目的特殊性,电竞可以更轻松地提升消费者的变现可能。

o |                    温所说不无依据。“直播打赏、链接购买等即时消费,都是目前传统电视广播平台难以提供的变现方式。产能过剩与库存高企,已是我国茶叶产业面临的普遍挑战。在这一点上,我们需要向中国市场学习。中国茶叶流通协会数据显示,2024年我国茶园总面积突破5150万亩,茶叶总产量达335万吨,但产销库存剩余量高达49.5万吨,创下历史峰值。”Al Nimer对体育大生意表示。中国品牌与中国市场联想和寻影是连续两年出现在EWC合作伙伴阵容中的中国品牌。“我们今年与联想续签了合作关系,与寻影也已经合作了多年。                   “在普洱茶最火的时候,各大茶厂都囤下了天量的存货,”一位曾帮勐海茶企做电商代运营的人士透露,“光是那些年的老茶,已经够普洱茶的消费者喝一辈子了。”这种说法或许带有夸张色彩,但却是事实。与多位茶商交流,类似忧虑被多次提及。这些都是我们与中国市场紧密联系的印证。                   新茶饮品牌的规模化采购,为茶叶上游企业提供了巨大的“泄洪口”。有数据估算,新茶饮每年带动中国茶产业增值超100亿元,2024年采购原叶茶达20万吨,占国内茶叶销量的10%。如此看来,新茶饮算得上是原叶茶的KA客户。                   二、小罐茶十年还在探索,品牌化为何这么难?                    茶叶衍生出的商业模式,之所以繁多,跟茶的属性分不开。”Al Nimer对体育大生意表示。                   “提及酒,人们马上想到饮用或送礼,但提到茶,脑海中会浮现什么?原叶茶、奶茶,还是茶饮料?”温思望说,不能一下描述出产品形态,这是茶的属性,也是它的困境。对于EWC和EF来说,中国一直都是最重要的市场。                   茶叶有较强的非标属性。

p | 简单来说,很难像工业品那样,用统一和量化的标准(如型号、规格)衡量茶叶的品质和价值。它具体体现为,品质评判复杂,价格体系模糊,生产依赖经验,以及消费认知主观,使得消费决策门槛较高。

q |                    “资本喜欢稳定清楚的产品,比如奶茶和瓶装茶等,有非常清晰的定位,标准化可以做得很好。”一位茶商评价道,这在一定程度上解释了为何“资本不爱茶”。不管是在利雅得还是巴黎,Al Nimer都见到了很多中国观众的面孔。“中国是EWC观众KPI贡献最大的市场之一,中国也是发展最成熟的电竞市场,更不用说中国拥有强大的经济活力。这些都是中国市场对EWC和EF如此关键的原因。                   茶叶消费体验的最终呈现,还受制于水质、水温和茶具,甚至品饮时的心境与环境等,这进一步增加了非标属性。”Al Nimer说。

r | 东方树叶等即饮茶和新茶饮,则将茶叶原料、生产工艺和口感指标高度标准化,实现约90%的标准化水平,降低了消费者的选择门槛。                   此外,与许多成熟行业相比,茶叶长期处于“有品类,无品牌”的状态,这也常被业界诟病。中国俱乐部AG.AL在本届EWC表现十分出色根据Al Nimer的观察,许多中国品牌有着出海需求,而EWC可以帮助这些品牌成为新的全球营销平台。早在十几年前,业内就流传“万家茶企,不敌一个立顿”的说法。                   根据中国茶叶流通协会的数据,19个产茶省,共有462个区域公用品牌,其中如西湖龙井、信阳毛尖、福鼎白茶和云南普洱茶等16个知名品牌覆盖六大茶类。中国的新能源汽车品牌、科技品牌以及消费品牌等多个行业,都在瞄准海外市场。以新能源巨头比亚迪为例,其不仅赞助了欧洲足球豪门曼城与巴黎圣日耳曼,还赞助了欧洲电竞豪门Vitality。“安溪铁观音、云南普洱和福鼎白茶,都称得上奇迹。”温思望说,因为背后有各方在推动。                   与此同时,企业(产品)品牌却寥寥无几。这背后无疑反映出了比亚迪对于欧洲市场的扩张需求。温思望觉得,这主要受附加值影响,“产地属性能给商家带来更多附加值,所以被推崇。”换言之,商家去做品牌,成本高不说,能带来的直接收益也并不大。                   目前,国内有一定认知度的茶企品牌,如品品香、澜沧古茶、瑞泉和竹叶青等,多属于垂直单一品类品牌,仍高度依赖原产地背书。而八马茶业、小罐茶这类综合型或多品类品牌,一定程度上被视为茶叶品牌化道路上的新探索。Al Nimer认为EWC对于中国品牌最大的吸引力在于“大而全”——在不同区域市场流行的游戏与电竞项目,都能够在EWC中找到。“今年的EWC一共有24个项目,既有全球知名的英雄联盟和反恐精英,也有中国市场很受欢迎的王者荣耀,也有欧洲市场受欢迎的DOTA。                   在行业人士看来,茶叶不是粮油米面,品牌化进程很依赖营销和市场风向。”Al Nimer举了一个更具象的例子。

s | 在法国市场,本土厂商育碧打造的《赛道狂飙》在当地是一个现象级的游戏项目,如果赞助品牌想要针对法国市场进行推广, 那么EWC就可以配合作进一步的权益激活和媒体宣发。早期,小罐茶明确切入高端商务礼品市场,进行大量“饱和式投放”,打响了品牌。“因为这个营销不是我做的,我对它嗤之以鼻,但如果是我做的,那我觉得太牛了。”茶商金阳非常直接,觉得从商业角度来看很成功,短时间内打热了品牌。

t |                    但争议同样存在。“小罐茶,大师作”的营销曾引发广泛讨论,被消费者质疑茶叶是否真的由八位制茶大师亲手制作,后澄清为“代表大师技艺的作品”,并承认制茶已机械化。小罐茶所强调的“敢保真”,在一些传统茶人看来,亦存在认知落差。卖了多年茶叶的老羊觉得,“10元一斤的茶叶和1000元一斤的茶叶不都是真的吗,还能有假的?”                    亿邦动力查询发现,小罐茶方面解释其“保真”涵盖年份、山头与安全三个方面,但在行业人士看来,并未完全消解消费者对其高定价与价值认知之间的落差感。“我们可以进一步扩大该游戏在法国本地媒体上的推广力度,也可以让参加EWC的法国电竞俱乐部进行配合宣发,根据比赛进程进行相应的权益激活。                   温思望认为,小罐茶最初在传统茶与工业化之间找到不错平衡,具备清晰的商业逻辑,但后续瓶装茶等大众产品,某种程度上“自降身价”,背叛了自己的渠道和用户。

u |                    三、传统渠道坍塌,茶的未来去往何方?                    立顿和中国茶企的差异,背后也是茶文化的不同。温思望觉得,中国茶注重产地,主打生态自然,跟工业化联想起来,消费者多少会产生一些抵触。

v | 同时,借助社交媒体渠道、直播平台以及众多KOL与主播等数字渠道的传播,EWC可以为合作伙伴带来全面的曝光。

w |                    老羊也赞同这一观点,认为在国外,茶叶更多被当作标准化的行业和商品来运作,然而在中国,茶已经融入人们生活的方方面面,成为一种精神享受和生活艺术的载体。                   老羊今年43岁,在电视台干过媒体,现在云南保山澜沧江东岸包下500亩茶园,年产量八九百公斤,每公斤200-300元,一年能挣二三十万元。”Al Nimer对体育大生意表示,EWC在赞助合作方面的权益和方式相比传统体育领域更加灵活和自由。                   文化属性的深化是茶的独特魅力,但在某种程度上也限制其向大众化发展的路径。结语随着越来越多传统体育领域品牌进入电竞,落地第三年的EWC正在进入商业价值的兑现期。更重要的是,从安联保险这样的国际体育营销巨头,到全球运动品牌巨头阿迪达斯赞助ENC(电竞国家杯),种种关键证据表明EWC和ENC逐渐获得传统体育界的认可。茶承载了太多的地域特征、工艺传承和品饮仪式,不再是一种简单的饮料,而成为一种具有高度文化内涵和审美意义的“小众体验”,注定走向更细分特定的受众群体。但与此同时,电竞想要真正地进入可持续发展模式,仍需要完成从赛事影响力到商业生态的升级。

x | 如何拓展媒体版权、主办城市权益、现场消费以及更多元的收入来源,将决定电竞商业化的下一阶段。                   亿邦动力调研发现,部分茶商依赖线下大客户,尤其是传统茶室、茶空间、会所等,生意依托于人脉圈层,圈层大小决定生意大小,做品牌不如做圈子。一位茶商透露,以前不少地产老板加盟八马茶叶。                   近年来,这些线下客户业务量大幅萎缩,要么已经倒闭,要么转而寻求价格更低的供应链。

。阿雅在昆明有一家小茶室,今年生意并不好。“大环境不好,谁有那么多闲心坐下来静静喝茶?”她说。                   随着Z世代逐渐成为消费主力,对茶的需求也产生变化,比如更追求便捷性、口感多元化、更时尚等。

y | 为迎合年轻一代不断变化的消费需求,一批专注于原叶茶的新锐品牌快速崛起,比如李陌茶、李茶的茶、上山喝茶、一念草木中和tea'stone等。                   这些品牌注重“颜值”,并善于运用社交媒体进行口碑传播。

z | 比如李陌茶,一个由主播康康创立的奶茶品牌,背靠茶叶大省福建,主营普洱、白茶等,主要通过直播等渠道销售。蝉妈妈数据显示,2024年前10个月,李陌茶已实现抖音销售额7.3亿元以上。                   相对于线下的惨淡,茶叶在线上格外繁荣,但也滋生诸多乱象。亿邦动力发现,一批以“茶农源头砍价”为卖点的直播间,通过主播和茶农现场讨价还价的方式吸引消费者,确实帮茶农消化一部分滞销茶叶,但也导致不少商家滥用消费者对“源头直供”的信任,出现以次充好和货不对板的情况。

|                    老羊所在的云南保山乡镇上,当地茶业售价10元-20元/公斤,被专做电商的中间商按最低成本收走,一公斤压成三个饼,在直播间销售。“(一个饼)卖9块9还有利润,假如10万个饼,每天放500个作为福利引流,剩下的每个28块8。”老羊说,这还算有良心的,“同样的茶饼,换个冰岛、老班章的包装,说成平时卖9999元,因为董事长过生日,99块钱卖出去。”                    老羊一语点出关键,称大家愿意投身做茶,最直接的原因还是利润。“茶和翡翠很像,”老羊说,从缅甸进口的翡翠溢价率在20倍左右,茶也一样。很多明星网红、茶叶主播,虽然每年都出事,但还是接着做,就是因为茶叶暴利。                   温思望告诉亿邦动力,“毛利没有翻倍的话,这个(茶叶)公司就搞不定了”。而有人,甚至对100%的利润并不满足。有茶商透露,之前福建的一些茶企,会到云南收一些价格更低的原料,比如白毫银针,在云南100多元,外地可以卖4000元以上。                   割裂的是,茶叶行业看似暴利,却没有跑出一个纯利润好看的企业。从标准化的缺失、品牌化的艰难,到线上渠道的繁荣与传统圈层的萎缩,茶叶的未来,注定要在工业化的效率与农耕时代的情怀之间,寻找新的平衡。                   (文中金阳、温思望、老羊为化名)。

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Published on:15:23:59


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